(资料图)

1、用料：艾草适量糯米粉适量，食用碱适量，白糖适量，食用油适量，红豆沙适量。

2、将艾草摘去老根茎，洗净备用。

3、锅中倒入水，倒入一勺食用碱，水滚后放入艾草焯熟。加入食用碱能保持艾草碧绿的颜色。将煮好的艾草加水，用料理机打成汁。

4、取一个微波炉专用碗，加入糯米粉，一勺植物油和适量白砂糖，分次加入艾草汁，调成像酸奶一样粘稠的面糊。

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